Vegansk Lakritskola
Havregrädde 2.5 dl
Ljus sirap 2.5 dl
Strösocker 2.5 dl
Lakritspulver 1.5 msk
Salt 1 liten nypa
Svart hushållsfärg 1 msk

1. Häll havregrädde, sirap och socker i en stor kastrull.
   Koka på hög värme i ca 10-15 min och gör kulprov för att titta om smeten är klar.
2. Kulprovet gör du så här, häll upp kallt vatten i en mugg. Droppa lite från smeten i muggen. Ta upp ”kulorna” med sked och känn om de stelnat, de ska vara fasta men gå att forma mellan fingrarna.
3. Tillsätt en nypa salt, hushållsfärgen och lakritspulvret. Vispa! Hälften av pulvret löser sig samtidigt som det formas små kulor av pulver. Det ska vara så.
4. Lägg smörpapper i en djup form, exempelvis två gamla glasspaket, eller en djup ugnsform.
5. När de stelnat till hälften, skär upp med kniv. Klipp till smörpapper och snurra runt kolorna.
   Ät till julfilm!