Päronblommor med mandlar

päronblommarosapluppPäronblommor med mandel
Smör 125g
Socker 2 msk
Mandelmassa 100g
Vetemjöl 2 1/4 dl
Mandlar 2 dl
Päron 2-3 st
Salt 1 nypa

  1. Knåda 2 msk socker, 2 1/4 dl vetemjöl och 100g smör till en deg i en skål.
  2. Riv ned mandelmassa och knåda in i degen.
  3. Skölj päronen och skär i månhalvor.
  4. Ta fram fyra små ungståliga formar.
    Dela degen i fyra bitar och tryck ner en del i var form.
  5. Forma blommorna. Tryck ned päronskivorna djupt i degen i cirkelmönster utifrån och in.
    Platta till med handen så att de sjunker ner.
  6. Finhacka mandlarna. Blanda med 25g smör, 1 tsk socker och 1 nypa salt.
    forma till fyra små bollar och lägg dessa i mitten av päronkakorna.
    Grädda i ugnen i 175° 20 – 25 min.
    Servera med vispad grädde!
    päronkaka

Mariannekakor

mariannekakorrosapluppMariannekakor
ca 30 st
Smör 200g (rumstempererat)
Socker 2dl
Ljus sirap 2 msk
Nutella 1 rågad matsked
Salt 1 krm
Vetemjöl 5 dl
Bakpulver 1 1/2 tsk
Marianne karameller 15 st

1. Låt smöret stå framme tills det blivit mjukt.
2. Sätt ugnen på 175°. Lägg smöret i en stor skål. Tillsätt strösockret och vispa med elvisp tills smöret blivit luftigt.
3. Tillsätt 1 rågat msk Nutella. Fortsätt vispa. Tillsätt sirapen, och fortsätt vispa tills allt är blandat.
4. Blanda bakpulver, salt och vetemjöl i en annan bunke.
5. Tillsätt de torra ingredienserna i smörblandningen och fortsätt vispa.
När allt är blandat ska det vara en mjuk massa.
6. Hacka 15 st Marianne. blanda ner med händerna i kaksmeten.
7. Ställ in en kort stund i kylen och låt den stelna lite.
8. Dela kakdegen i två, rulla ut till två ca 2 cm tjocka rullar.
9. Skär rullarna så att du får ca 1.5 cm stora bitar. Lägg på plåt med bakplåtspapper. under. Ca 9 stycken på varje plåt. De rinner ut när de gräddas.
10. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min.
Sätt på kaffet!