Morotsbaguetter med Flingsalt

baguette

brodpluppMorotsbröd med flingsalt
Torrjäst 1 pkt (50g)
Vetemjöl 14 dl
Vatten 5 dl
salt 2 tsk
Morötter Ekologiska 3 st
Olivolja 1 dl
Flingsalt

1. Blanda torrjästen med mjölet.
2. Tillsätt 1msk olivolja, finrivna morötter och vatten (fingervarmt)
3. Blanda till en slät deg, knåda på mjölat bord, tillsätt 2tsk salt och knåda.
Låt jäsa till dubbel storlek. Sätt ugnen på 225°
4. Häll ut på mjölat bord och dra förskiktigt degen så att den blir lång, skär den i tre delar, vrid dom lite och lägg dom på en plåt med bakplåtspapper.
5. Pensla med olivolja och strö över flingsalt

Grädda i mitten av ugnen i ca 25 min