Rabarberpaj med hallon

rabarberpajrosapluppRabarberpaj med hallon
Rabarber 500 g
Hallonsylt 1 dl
Smör 300g
Strösocker 1  3/4 dl
Vetemjöl 6  3/4 dl
Vaniljsocker 1  1/2 tsk
Maizena redning 2  1/2 msk
Salt 2 små nypor
Form med avtagbar botten
Elvisp

1. Ta fram smöret i förväg så att de hinner mjukna.
2. Lägg: 1.5 dl socker, vaniljsocker, smör,
två små nypor salt och vetemjöl i en stor bunke.
3. Ta fram elvisp och vispa ihop blandningen tills det börjat dela upp sig i feta smulor. En tredjedel av degen är menat att smulas ovanpå rabarbern så lägg den delen tillbaka i bunken så länge.
4. Sätt ugnen på 200°. Tryck sedan ut resten av degen i formen.
Platta och jämna ut degen och tryck upp den mot formens ring så att det blir en 5 cm pajkant.
5. Skala rabarbern och skär i centimetertjocka skivor. Lägg i en skål.
6. Tillsätt 2.5 msk maizena redning, 3 msk socker och 1 dl hallonsylt. Rör.
7. Häll rabarber och hallonfyllningen i pajformen.
Smula över degsmulorna som du lagt undan i bunken.
8. Grädda i mitten av ugnen i ca 30-35 min.
Låt svalna i 20 min så att den får sätta sig.
Servera med vispad vaniljsås eller glass.

Mariannekakor

mariannekakorrosapluppMariannekakor
ca 30 st
Smör 200g (rumstempererat)
Socker 2dl
Ljus sirap 2 msk
Nutella 1 rågad matsked
Salt 1 krm
Vetemjöl 5 dl
Bakpulver 1 1/2 tsk
Marianne karameller 15 st

1. Låt smöret stå framme tills det blivit mjukt.
2. Sätt ugnen på 175°. Lägg smöret i en stor skål. Tillsätt strösockret och vispa med elvisp tills smöret blivit luftigt.
3. Tillsätt 1 rågat msk Nutella. Fortsätt vispa. Tillsätt sirapen, och fortsätt vispa tills allt är blandat.
4. Blanda bakpulver, salt och vetemjöl i en annan bunke.
5. Tillsätt de torra ingredienserna i smörblandningen och fortsätt vispa.
När allt är blandat ska det vara en mjuk massa.
6. Hacka 15 st Marianne. blanda ner med händerna i kaksmeten.
7. Ställ in en kort stund i kylen och låt den stelna lite.
8. Dela kakdegen i två, rulla ut till två ca 2 cm tjocka rullar.
9. Skär rullarna så att du får ca 1.5 cm stora bitar. Lägg på plåt med bakplåtspapper. under. Ca 9 stycken på varje plåt. De rinner ut när de gräddas.
10. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min.
Sätt på kaffet!